20 oryginalnych sałatek z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami to wygrana, gdy trzeba podać na stole coś niezwykłego i satysfakcjonującego. Delikatny filet dobrze komponuje się ze słodko-kwaśnym smakiem suszonych owoców, a można go uzupełnić szeroką gamą produktów. Zachowaj 20 sprawdzonych przepisów!

1. Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i ananasem

Sałatka z kurczakiem, śliwką i ananasem

Jeśli mięso zostało już ugotowane, możesz przygotować taką sałatkę w zaledwie 5 minut.

Potrzebne będą: 300 g gotowanego fileta z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 150 g ananasów, pół puszki groszku konserwowego, 150 g twardego sera, 3 łyżki. majonez, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Sposób przygotowania: Posiekać kurczaka i suszone śliwki, tarty ser. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, pieprz i majonez.

2. Sałatka z kurczakiem, ogórkiem, jajkiem i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem, ogórkiem, jajkiem i suszonymi śliwkami

Suszone śliwki opłukać wrzątkiem i osuszyć serwetką.

Potrzebne będą: 200 g gotowanego fileta z kurczaka, 80 g suszonych śliwek, 1 ogórek, 2 gotowane jajka, 100 g twardego sera, 2 łyżki. oliwa z oliwek, mielony pieprz i sól.

Sposób przygotowania: Posiekać kurczaka, ogórka, suszone śliwki i jajka, tarty ser. Posolić i popieprzyć filet, dodać olej i ułożyć w pierwszej warstwie. Następnie ułóż śliwki, ogórki, ser i jajka. Górna warstwa soli i pieprzu. Udekoruj sałatkę plasterkami suszonych śliwek i ziołami.

3. Sałatka z kurczakiem, jajkiem, pieczarkami i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem, jajkiem, pieczarkami i suszonymi śliwkami

Aby filet z kurczaka był jak najbardziej soczysty, pozostaw go na 15 minut w wodzie, w której był gotowany.

Potrzebne będą: 100 g suszonych śliwek, 200 g gotowanej piersi z kurczaka, 2 jajka na twardo, 100 g twardego sera, 1 cebula, 150 g smażonych pieczarek, 100 ml majonezu, sól, pieprz mielony, zioła.

Sposób przygotowania: Śliwki, mięso, cebulę, zioła i białka posiekać, ser i żółtka zetrzeć.

Na dno talerza wyłożyć suszone śliwki, a następnie filet z kurczaka wymieszany z solą, ziołami, pieprzem i majonezem. Na wierzchu połóż pieczarki, cebulę i solone białka z majonezem. Delikatnie wymieszaj ser z żółtkami i ułóż na wierzchu. Sałatkę posyp ziołami.

4. Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i serem

Sałatka z kurczakiem, śliwką i serem cheese

Jeśli nie ma pierścienia kulinarnego, po prostu ułóż warstwy sałatki ze zjeżdżalnią.

Potrzebne będą: 1 gotowany filet z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 100 g twardego sera, garść orzechów włoskich, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. majonez, zioła, sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania: Posiekać kurczaka i suszone śliwki, tarty ser. Osusz orzechy na patelni i posiekaj. Czosnek wycisnąć przez praskę i wymieszać z majonezem. Posolić i popieprzyć mięso i wyłożyć na talerz, na wierzchu dodać majonez, następnie suszone śliwki z orzechami. Ponownie posmaruj majonezem. Rozłóż ser i zioła, sałatka jest gotowa!

5. Sałatka z kurczakiem, ziemniakami, piklami i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczaka, ziemniaków, ogórka kiszonego i suszonych śliwek

Orzechy szybko moczą się, więc sałatkę przygotuj tuż przed podaniem.

Potrzebne będą: 200 g gotowanego kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 2 gotowane ziemniaki, 2 pikle, 1 cebula, garść orzechów włoskich, 100 ml majonezu, pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie: Posiekaj kurczaka, suszone śliwki, ziemniaki, ogórek i cebulę. Mięso wymieszać z cebulą, pieprzem, solą i ułożyć na talerzu. Udekoruj majonezem, następnie dodaj suszone śliwki, solone ziemniaki i ogórki. Ponownie dodaj majonez, posyp posiekanymi orzechami, udekoruj ziołami i plasterkami ogórka.

6. Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i ryżem

Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami i ryżem

Najlepszy jest ryż długoziarnisty parboiled.

Potrzebne będą: 1 gotowany filet z kurczaka, 5 suszonych śliwek, 100 g gotowanego ryżu, 1 ogórek kiszony, 1 słodka cebula, sól, pieprz, 3 łyżki. majonez, zioła do dekoracji.

Przygotowanie: Filet, suszone śliwki i ogórek pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i majonez. Sałatkę wyłożyć na talerz, udekorować suszonymi śliwkami i ziołami.

7. Sałatka „Pokusa”

Sałatka „Pokusa”

Zamiast orzechów włoskich możesz użyć migdałów, orzechów nerkowca lub orzeszków ziemnych.

Potrzebne będą: 200 g gotowanego kurczaka, 1 ogórek, 100 g suszonych śliwek, 2 gotowane jajka, 50 g orzechów włoskich, pół pęczka ziół, 1 jabłko, 100 g twardego sera, 2 ząbki czosnku, 80 g majonez, sól, mielona gałka muszkatołowa, szczypta cynamonu.

Sposób przygotowania: Posiekać kurczaka, ogórka, suszone śliwki, jajka i jabłko, posiekać orzechy, zioła, czosnek, tarty ser. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, gałkę muszkatołową i cynamon. Dopraw sałatkę majonezem przed podaniem.

8. Sałatka ze śliwkami, kurczakiem i orzeszkami ziemnymi

Sałatka ze śliwkami, kurczakiem i orzeszkami ziemnymi

Wstępnie usmaż orzeszki ziemne na suchej patelni.

Potrzebne będą: 300 g gotowanego fileta z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 100 g twardego sera, 2 gotowane jajka, 100 g kukurydzy, 1 gotowana marchewka, 100 ml majonezu, sól, czarny pieprz.

Przygotowanie: Mięso pokroić w kostkę, sól i pieprz. Posiekaj śliwki i jajka. Drobno starty ser i marchewka. Zbierz sałatkę w następującej kolejności: kurczak, marchewka, jajka z kukurydzą, suszone śliwki i ser. Posmaruj każdą warstwę majonezem, solą i pieprzem do smaku. Na wierzch posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

9. Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami, kukurydzą i kapustą pekińską

Surówka z kurczaka, suszonych śliwek, kukurydzy i kapusty pekińskiej

Pamiętaj, aby wypłukać kukurydzę pod bieżącą wodą.

Potrzebne będą: 200 g gotowanego kurczaka, 5 szt. suszonych śliwek, 150 g kukurydzy w puszkach, 200 g kapusty pekińskiej, 3 łodygi koperku, 100 ml majonezu, sól i zmielony czarny pieprz.

Sposób przygotowania: Posiekaj kapustę, suszone śliwki, kurczaka i zioła. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, sól i majonez. Odstaw sałatkę na 5-10 minut i podawaj.

10. Sałatka z kurczakiem, świeżymi warzywami i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem ze świeżymi warzywami i suszonymi śliwkami

Sałatkę można doprawić majonezem, kwaśną śmietaną lub masłem do wyboru.

Potrzebne będą: 200 g gotowanej piersi z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 2 pomidory, 2 ogórki, 1 cebula, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 2 łyżki. majonez, sól, mielony czarny pieprz, koperek.

Przygotowanie: Posiekaj kurczaka, suszone śliwki, pomidory, ogórki, cebulę i zioła. Wszystko wymieszaj w szerokiej salaterce, dodaj sól, pieprz i majonez.

11. Sałatka ze śliwkami, kurczakiem i szpinakiem

Sałatka ze śliwkami, kurczakiem i szpinakiem

Jeśli szpinak jest mały, możesz dodać go w całości do sałatki.

Potrzebne będą: 1 gotowana pierś z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, garść orzechów włoskich, 50 g szpinaku, 1 papryka, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól i mielony pieprz.

Przygotowanie: Śliwki, mięso i paprykę posiekać, szpinak posiekać rękami, posiekać orzechy i czosnek. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, pieprz i olej.

12. Sałatka „Świąteczna”

Sałatka "Świąteczna"

Sałatka jest nie tylko efektowna, ale i pyszna!

Do dekoracji potrzebne będą: 300 g kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 150 g twardego sera, 80 g migdałów, 2 ząbki czosnku, 150 g winogron, 100 ml majonezu, sól, pieprz mielony, natka pietruszki.

Przygotowanie: Kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, pokroić, posolić i popieprzyć. Posiekaj suszone śliwki, czosnek, migdały, tarty ser. Połącz mięso, suszone śliwki, ser, migdały, czosnek i majonez. Sałatkę ułożyć na talerzu w kształcie grona, udekorować połową winogron na wierzchu, dodać ogonek pietruszki.

13. Sałatka z kurczakiem, koreańską marchewką i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem z koreańską marchewką i śliwkami

Marchewki koreańskie należy lekko wycisnąć z solanki, aby nie zamoczyły sałatki.

Potrzebne będą: 1 gotowana pierś z kurczaka, 5 suszonych śliwek, 150 g koreańskiej marchewki, 2 gotowane jajka, cebula, 3 łyżki. majonez, sól, pieprz mielony, zioła do dekoracji.

Przygotowanie: Kurczaka pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Pokrój białka, zetrzyj żółtka. Mięso wyłożyć na talerz, posolić, popieprzyć i posmarować majonezem. Następnie dodaj suszone śliwki, marchew, cebulę i białka wymieszane z majonezem. Udekoruj sałatkę żółtkiem i gałązką ziół na wierzchu.

14. Sałatka ziemniaczana z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami

Sałatka ziemniaczana z wędzonym kurczakiem i suszonymi śliwkami

Śliwki szczególnie podkreślają smak wędzonego kurczaka!

Potrzebne będą: 5 suszonych śliwek, 250 g wędzonego kurczaka, 2 gotowane ziemniaki, 150 g koreańskiej marchewki, kilka gałązek pietruszki, 2 łyżki. olej roślinny, mielony czarny pieprz i sól.

Przygotowanie: Posiekaj mięso, suszone śliwki, ziemniaki i zioła. Rozłóż ziemniaki, sól i pieprz i posmaruj majonezem. Następnie dodaj suszone śliwki, kurczaka i marchewki. Pamiętaj, aby każdą warstwę nasmarować majonezem. Udekoruj gotową sałatkę pietruszką.

15. Sałatka z kurczakiem, orzechami włoskimi i śliwkami

Sałatka z kurczakiem, orzechami włoskimi i śliwkami

Ta sałatka bardzo ładnie wygląda w przezroczystych miseczkach.

Potrzebne będą: 1 pierś z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 150 g twardego sera, 100 g orzechów włoskich, 2 łyżki. oliwa z oliwek, sól, pieprz i zioła.

Przygotowanie: Kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i posiekać. Suszone śliwki, ser sodowy posiekać na drobnej tarce. Osusz orzechy na patelni i posiekaj. Wymieszaj orzechy z mięsem i suszonymi śliwkami. Dodaj sól, pieprz, olej i ułóż na talerzu. Sałatkę obficie posyp serem i udekoruj ziołami.

16. Sałatka z buraków z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Sałatka z buraków z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Najlepsze są buraki Vinaigrette.

Potrzebne będą: 300 g gotowanego fileta z kurczaka, 6 sztuk suszonych śliwek, garść orzechów włoskich, 1 cebula, 50 g rukoli, 1 gotowany burak, 2 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, sól morska, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie: Buraka pokroić, filet z kurczaka, cebulę i suszone śliwki, rukolę rozerwać rękami. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz, sos sojowy i olej. Posyp posiekanymi orzechami.

17. Sałatka z kurczakiem, gruszką, śliwkami i rodzynkami

Sałatka z kurczakiem, gruszką, śliwkami i rodzynkami

Na pewno pokochasz to niesamowite połączenie smaków!

Potrzebne będą: 200 g gotowanego kurczaka, 1 gruszka, 5 suszonych śliwek, garść rodzynek, 50 g mieszanki sałat, 50 g sera pleśniowego, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól, gałka muszkatołowa, mielony pieprz.

Sposób przygotowania: Filet z kurczaka, ser, gruszkę i suszone śliwki posiekać. Rodzynki zalać wrzątkiem przez 10 minut. W szerokiej salaterce wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól, przyprawy i olej.

18. Sałatka z kurczakiem, marynowanymi grzybami i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem z marynowanymi grzybami i suszonymi śliwkami

Pieczarki marynowane można kupić w sklepie lub samemu przygotować.

Potrzebne będą: 300 g gotowanego fileta z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, 200 g marynowanych grzybów, 2 łyżki. majonez, 2 łyżki. jogurt, 2 ząbki czosnku, pieprz czarny mielony, sól, 50 g orzechów włoskich, zioła do dekoracji.

Przygotowanie: Pokrój kurczaka, suszone śliwki i pieczarki. Wymieszaj, dodaj wyciśnięty przez prasę czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj osobno jogurt i majonez. Sałatkę wyłożyć na talerz, polać sosem i posypać posiekanymi orzechami. Przed podaniem udekoruj ziołami.

19. Sałatka z fasoli z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Sałatka z fasoli z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Aby uzyskać piękną sałatkę, użyj czerwonej lub czarnej fasoli.

Potrzebne będą: 200 g gotowanego kurczaka, 5 sztuk suszonych śliwek, pół puszki fasoli w puszkach, 1 gotowane ziemniaki, 2 ogórki, 2 gotowane jajka, 100 ml majonezu, sól.

Przygotowanie: Posiekaj kurczaka, suszone śliwki, ziemniaki, ogórki i jajka. Dodaj umytą fasolę, sól i pieprz i dopraw majonezem.

20. Sałatka z kurczakiem, granatem i suszonymi śliwkami

Sałatka z kurczakiem z granatem i suszonymi śliwkami

Nasiona granatu nie trwają długo, więc przygotuj je tuż przed przygotowaniem sałatki.

Będziesz potrzebował: 1 gotowany filet z kurczaka, 100 g suszonych śliwek, pół szklanki nasion granatu, 100 g twardego sera, 1 ogórek, 1 gotowane jajko, 3 łyżki. majonez, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie: Filet pokroić w kostkę, suszone śliwki, jajka i ogórka w paski. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i pieprz. Połóż sałatkę na talerzu, posyp granatem. Majonez podawaj osobno.

Alicja Kowalczyk
Edytor serwisu
Rate author